Nutrición para los Jóvenes.

         La nutrición juega un rol importante en el crecimiento y desarrollo de los seres vivos, es así que una nutrición adecuada en una  madre gestante aportará lo necesario para el crecimiento del nuevo ser.

Luego de su nacimiento y durante su primera infancia el balance de proteínas, grasas y CARBOHIDRATOS o harinas, vitaminas y micro nutrientes se encargarán de lograr el crecimiento y desarrollo del niño y ponerlo en condiciones óptimas para ese gran evento de nuestras vidas que se conoce como la pubertad, en el cual un área especifica de nuestro cerebro conocida como Hipotálamo emite una serie de señales especiales que estimulan a la glándula pituitaria o hipófisis que se halla en la región central y basal del cerebro, desde donde salen las sustancias que propiciarán los cambios en el cuerpo del niño transformándolo en un adolescente. De tal manera que los requerimientos energéticos prácticamente se duplicarán ya que cada órgano o sistema crecerá, se perfeccionará o soportará una mayor función.

 Es conveniente recordar que el crecimiento en longitud en esta etapa de la vida es un lujo para el organismo, porque se tendrá que satisfacer en forma prioritaria las funciones más importantes de éste, y sólo el remanente nutricional será destinado al crecimiento.

Es por esta razón que las calorías que debe ingerir un adolescente están alrededor de 2 500 no guardando una relación estrecha entre su talla y su peso, teniendo la siguiente distribución:

50% de harinas o carbohidratos.

30% de grasas

20% de proteínas.